Gastronomia

   

Gastronomia 

Se amate la buona cucina di montagna e i tradizionali piatti delle Alpi e in particolare delle Dolomiti, i gusti e i sapori che troverete nei rifugi e nei ristoranti di Sappada vi sorprenderanno!

La genuinità e la qualità dei prodotti che vi verranno proposti sono garantite dalla conoscenza diretta dei produttori e dei loro metodi di lavorazione ancora autentici. Qui potrete assaggiare tutte le specialità selezionate tra i produttori della zona delle Dolomiti Bellunesi e della Carnia.

Potrete assaggiare varietà di salumi, come Speck, prosciutti, salami e salsicce di selvaggina; numerosi formaggi freschi e stagionati della latteria del luogo; funghi di prima scelta appena raccolti. Inoltre se siete appassionati avrete la possibilità di degustare grappe e liquori alle erbe alpine e ai frutti di bosco che non troverete mai altrove!

Se invece siete alla ricerca di piatti raffinati, ma sempre tipici di montagna, non potete non assaggiare i famosi canederli o i gustosi gnocchetti alle erbe, magari seguiti da cotechini o gulasch con polenta e funghi, come vorrebbe la tradizione.